четверг, 26 марта 2015 г.

Характер человека влияет на его отношение к еде

Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха утверждают, что характер человека влияет на его отношение к еде.  В исследовании швейцарских учёных приняла участие тысяча человек. Добровольцы заполнили опросники о образе питания и прошли тесты для оценки выраженности пяти основных черт личности - открытости, добросовестности, уступчивости, экстраверсии и невротизма, передаёт The Daily Mail


Как выяснилось, экстраверты, невротики и неорганизованные люди более склонны к перееданию. Те же добровольцы, что были идентифицированы как экстраверты и добросовестные личности гораздо реже злоупотребляют вредными калорийными продуктами.

Помнению учёных, недобросовестные люди едят импульсивно и не могут устоять перед вкусной пищей. Невротики обычно пытаются "заесть" негативные эмоции. Экстраверты едят больше жирной пищи и выпивают больше алкоголя, поскольку они, как правило, едят с другими людьми. Те же, кто открыт для новых впечатлений, употребляют больше фруктов, овощей и салатов, а также, как правило, реже едят мясо.

среда, 11 марта 2015 г.

Растительная диета защищает от колоректального рака

Известно, что колоректальный рак тесно связан с рационом питания человека. Так, потребление красного мяса существенно увеличивает риск развития опухолей желудосно-кишечного тракта, а пища, богатая пищевыми волокнами (клетчаткой), защищает от этого вида рака, сообщает Zee News.


Новое исследование показало, что растительная диета помогает предотвратить развитие рака толстой и прямой кишки. Исследователи изучили почти 380 случаев рака толстой кишки и 110 случаев рака прямой кишки. Риск колоректального рака, согласно результатам работы, оказался на 22% ниже у вегетарианцев. Растительная диета в частности снижала риск развития рака толстой кишки на 19%, а прямой кишки - на 29%.

У вегетарианцев, которые дополняли растительную диету молоком и яйцами, риск был ниже на 18%, у тех, кто ел рыбу - на 43%, а у полувегетарианцев - на 8%.

пятница, 6 марта 2015 г.

Сидячий образ жизни отрицательно влияет на состояние мозга

В исследовании, проведенном специалистами Бостонского университета, приняли участие более 1200 взрослых людей, средний возраст которых составлял 41 год. Исследователи наблюдали за добровольцами в течение 20 лет. В начале исследования мужчины и женщины ходили на беговой дорожке со скоростью около 1 метра в секунду. Специалисты наблюдали за артериальным давлением и частотой сердечных сокращений добровольцев, сообщает The Daily Mail.

После этого учёные просканировали мозг добровольцев, когда те достигли возраста 60 лет. Также участники эксперимента выполнили ряд когнитивных тестов. В мозге добровольцев, чья частота сердечных сокращений (ЧСС) на беговой дорожке резко возрастала, серого вещества оказалось меньше, чем у остальных. Некоторые из этих добровольцев также хуже справлялись с когнитивными тестами. Участникам, у которых на беговой дорожке повышалось диастолическое артериальное давление, тяжело давались тесты на принятие решений.

Считается, что быстрое увеличение ЧСС и артериального давления, которое наблюдается, когда неактивный человек занимается спортом, повреждает мозг. Мелкие кровеносные сосуды в мозге особенно уязвимы к скачкам артериального давления. Проблемы с сосудами могут стать причиной изменения структуры мозга и когнитивных нарушений.

Вероятно, неактивные люди склонны к развитию слабоумия. Мозг обычно уменьшается с возрастом, однако разница в размере наиболее заметна при болезни Альцгеймера. Исследование, проведённое до этого, показало, что от когнитивных нарушений могут защитить регулярные прогулки.

Смотрите также:

внутричерепные кровоизлияния

сдавление головного мозга

эпидуральные гематомы